ウエディングブログ

2014/05/29

6月の限定レストラン

こんにちはキッチンの高橋です。
暑い日が続いておりますが体調管理はいかがですか?
暑い日が続くとアイスなどの冷たい食べ物が食べたくなりますよね。
アニエススタッフは毎日のように食べていますよ。
6月のレストランの詳細が決定いたしましたのでお知らせさせていただきます。

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ご予約も沢山いただいておりまして、残り席もあと少しとなりました。
ぜひ、新緑のアニエスにお越しください。
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アニエス会津 (旧Priere de Marriage)
福島県会津若松市門田町飯寺字村西817
TEL:0120-430-214
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2014/05/22

6月の限定レストラン

こんにちは。キッチンの高橋です。
5月の限定レストランも無事に終了いたしました。
フォカッチャや野菜のテリーヌ、レアチーズケーキなどとてもお客さまに好評でした。
次回は6月16日(月)に開催予定です。
今回は私が担当させていただきます。今回のテーマは、「初夏のイタリアン」。
オードブルに、冷たいスープ、ローストポークのマスタード煮込みにティラミスを
考えております。
次回は画像などを準備して詳細をおしらせさせていただきます。
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アニエス会津 (旧Priere de Marriage)

福島県会津若松市門田町飯寺字村西817
TEL:0120-430-214
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2014/05/22

ふたりのキセキ。

昨日も素敵な結婚式が執り行われました♪

学生時代から、ながーくお付き合いされていたおふたりは

笑った顔もなんとなく似ています(^^)
ふたりをよく知る学生時代からのご友人

ご家族様に見守られて とってもあたたかな結婚式となりました♪
ウエルカムグッズもとーっても素敵だったんです(*^_^*) CYMERA_20140518_113338.jpg

 

 CYMERA_20140518_113438.jpg

それぞれが歩んでこられた道が、これからは1つの道を夫婦として歩むということ。

ゲストとの出逢い、おふたりの出逢い。

全てが奇跡。

結婚式は全員の想いが重なり合い、最高の喜びが生まれる日です。
素敵な家庭を築いていって下さいね★
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予約担当 コンシェルジュの先崎でした(^^)
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アニエス会津 (旧Priere de Marriage)

福島県会津若松市門田町飯寺字村西817
TEL:0120-430-214
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2014/05/12

本日快晴♪

こんにちは♪ アニエス会津 コンシェルジュの先崎です(^^)
本日、快晴です!!

ご見学のお客様にも、素敵なアニエスをご覧いただきたいなぁ~と♪

朝からMikaさんとお花のお手入れを行いました。 CYMERA_20140511_095909.jpg
お花には人を幸せな気持ちにしてくれる効果があります。

花嫁のブーケ、フラワーシャワー、パーティ会場内の装花。

結婚式で使われるお花アイテムは、たくさん。

古くから新郎新婦様が幸せに暮らせるようにと魔よけの意味もあり

結婚式にとってお花アイテムは必需品です。
結婚式がはじまる前から、アニエスの館内でゲストが笑顔になれるように!!

スタッフの手でお花を綺麗に咲かせております。 CYMERA_20140511_095554.jpg
お呼ばれの方、結婚式をお考えの方、アニエスでお待ちしておりまーーーす★ CYMERA_20140511_095738.jpg
先崎でした♪
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アニエス会津 (旧Priere de Marriage)

福島県会津若松市門田町飯寺字村西817
TEL:0120-430-214
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2014/05/10

なんだか嬉しいご褒美

こんにちは Wedding reporter (自称) の佐藤です。

連休も終わってしまい、お疲れモードの方もいらっしゃるのでは?

アニエス会津には連休中 たくさんのカップルが来て下さいました。
お打合せの方々や会場見学の方々、試食の方々 本当にありがとうございます。
ご婚礼も承っていたので、シェフもプランナーも大忙しのGWでした。

そんな中、お打合せを済まされてお帰りになったお客様のテーブルに、後片付けで
伺ったスタッフからステキなものを頂きました。

ブログ用.JPG

お客様をお見送りした後、コーヒーカップ等を片付けていたら、お皿の上にのせてあったそうです。

これは、コーヒーに砂糖を入れた後のスティック状の砂糖の袋を利用して作られたお花です。
新婦様になられる方が、何気なく作られたのですね。

なんか可愛い。
そしてこれを作る事のできる人って、なんか 素敵。

この紙の袋のお花を見つけたスタッフも、
「後片付けする時にこれを見つけたら、なんとなく嬉しくなった。 ご褒美を頂いたみたい。」
「こんな事を何気なくされる人のいるお店なら、行って見たいなー」
と、言いました。
この方はどうやら、どこかのお店におつとめのようですね。

そーですよね。
私はそのお客様にお会いできなかったけど、いつかはお会いできたらいいな、と思いますもの。
きっとステキな花嫁さんになられる事でしょう。

後片付けのご褒美、ありがとうございました。

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会津若松市門田町飯寺字村西817
アニエス会津
TEL:0242-29-7214
☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆

2014/05/08

5月の限定レストラン

こんにちは!

キッチンの高橋です。
今日はお天気がとってもよく暑い一日でした。
アニエスの植物もよく育っているようです。
さて5月の限定レストランは19日(月)に開催いたします。
メニューはこちら。
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洋風ランチを今回はご用意させていただいております。
いろいろお勧めはございますが、今回は永井シェフの自家製フォカッチャがオススメです。
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十分な量を練りこんだオリーブオイルの香りとローズマリーの風味がポイントです。
ぜひお召し上がりにいらしてください。
ご予約お待ちしております。

☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆
会津若松市門田町飯寺字村西817
 アニエス会津
TEL:0242-29-7214
☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆

2014/05/08

大盛況♪フルコース試食付ブライダルフェア

こんばんは♪ アニエス会津コンシェルジュの先崎です!!
このゴールデンウィーク、先崎はというと幼なじみの結婚式の為

アニエス系列会場のKIOKUNOMORI(郡山市)へ行って参りました~♪
お呼ばれでKIOKUNOMORIへ行かせて頂くのははじめてでしたので 大興奮状態でした(笑)

スタッフの皆様、お声掛け頂きありがとうございました♪笑 CYMERA_20140503_154358.jpg
↑写真はお呼ばれした会場でのメインテーブル花。 先崎の好み♪

 

 

さてさて、ゴールデンウィーク期間中アニエス会津では

フルコース試食付 プレミアム試食フェアを開催させて頂きました♪

全日大盛況で、組数の関係上別日にご案内させて頂いたお客様も いらっしゃったほど、

たくさんのカップルにお越し頂きました(^○^)★
今週末も試食付のブライダルフェアを開催しております。

ゴールデンウィークで結婚のお話がすすまれたカップルも多いはず!!
結婚準備って何をしたらいいの(;O;)?

何からはじめたらよいかわからなーい(>_<)
そんなお客様はぜひアニエスへお越し下さい♪

愉快なスタッフ達が待っていますよー!!

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アニエス会津 (旧Priere de Marriage)

福島県会津若松市門田町飯寺字村西817
TEL:0120-430-214
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2014/05/04

目黒シェフ直伝★ハーブバターのつくりかた

こんにちは Wedding reporter (自称) の佐藤です。

今日はとてもよいお天気で風もさわやか。
これぞまさしく 「薫風」 と言うのでしょうね

さて 今日は皆様にハーブバターの作り方をご紹介しますね。

料理長がハーブバターをつくって下さる、というので手順をレポートしました。

P2014_0428_153310.JPG まずは新鮮なハーブ。 これはフェンネルです。ハーブもいろいろ混ぜると美味しいそうです。
たとえばパセリやバジルなども良いそうですよ。用意したハープを細かく切ります。
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料理長の包丁の動きが早くて、撮影できないので、
シャッターを押す間 手を止めてもらいました。

細かく切れば切るほど、口当たりも良いし香りもでるそうです。

皆様も頑張って刻んでくださいませ。

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室温に戻しておいたバターと良く混ぜます。

無塩バターを使用しています。

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塩、胡椒で味を調えます。

塩にちょっとこだわると 味にもこだわりが出ます。

塩加減をみながら少しずつ加えます。

P2014_0428_153928.JPG

ここで料理長の自家製のガーリックオイルを加えます。

あまり入れすぎるとハーブの香りが  感じられなくなるので、ほんの少し。

このオイルは料理長が オリーブオイルや  サラダオイルとガーリックで作っておいたもの。
P2014_0428_154057.JPG   できた!!!

本当はラップで棒状にまいて、冷蔵庫で冷やしたものをカットするんですって。

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フランスパンにのせてみました。
色も淡いグリーンでとても綺麗です。味見をさせていただきましたら、口に入れた瞬間フェンネルの香りがフワ~っと広がり、
その後ろからガーリックがちらっと顔を出します。オリーブオイルも入っているので、バターも何となく軽く感じます。

これは絶対おすすめ。おいしいです。
ぜひ、作ってみて下さいませ。

料理長、取材させていただいてありがとうございました。この場をお借りして
お礼を申し上げます。

このブログを読んだ方から質問が来た場合は、
また詳しく教えて下さいませね。

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会津若松市門田町飯寺字村西817
アニエス会津
TEL:0242-29-7214
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