ウエディングブログ

2014/11/27

アニエス館内探索

こんにちは。キッチンの高橋です。
11月も残すところ数日となりました。
キッチンでは、毎週幸せで楽しい結婚式のお手伝いをさせていただいております。
そうなるとキッチンにいることが多くなり、館内がどんな風になっているか不思議に思った私は
館内探索にいってまいりました。
今日は、ブライダルサロンとドレスサロンがある2階のドレスサロンを探索にいってきました。
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入り口に到着しました。IMG_9583.jpg
クリスマスをイメージしたドレスでお出迎えしていただきました。IMG_4018.jpg
写真ではあまりドレスが写りませんでしたが、両サイドにドレスが沢山ございました。
スタッフを発見いたしました。
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衣裳担当の竹村彩香さんです。
モーニングのお直しをしており、お顔が写りませんでしたががんばっておりました。
さあ、キッチンに戻ってお仕事がんばろう。

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会津若松市門田町飯寺字村西817
アニエス会津
TEL:0242-29-7214
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2014/11/24

赤い糸。

結婚。

ふたりが出逢い、恋におち、結婚する。
これってキセキなんですよね。

赤い糸を皆様は信じますか?

赤い糸とは、昔からの言い伝えで
「運命的な出会いをする男女は、生まれたときからお互いの小指と小指が
目に見えない『赤い糸』で結ばれている」というものです。

この「赤い糸」の由来は、なかなかロマンチックな話なので
いかにも西洋風の 伝承だと思いきや!
実はこれは日本古来の話で、意外に「古事記」や「日本書紀」にまで 遡るそうですよ。

皆様には見えますか?

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コンシェルジュの先崎がお届けしました★

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会津若松市門田町飯寺字村西817
アニエス会津
TEL:0242-29-7214
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2014/11/24

Wedding report

こんにちは Wedding reportをしました、佐藤です。

木枯らしの季節ですが、アニエス会津のホットな情報をお届けします。
今日は「和」ティストのステキなアイテムを見つけましたので、ご紹介しますね。

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卓上花のそばに紙風船が!!
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お花の中にもバルーンがあります。 紙風船は大きいもの、小さいものがあります。
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メインのお花もすてき。 真っ赤なダリアの花が存在感バッチリです。
洋風の花材なのに、紙風船とダリア、そして金色の水引で 「和」 が表現されています。
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ハートのバルーンもなにげなく入ってます。
クロスの濃紺に紙風船。 キャンドルも和風の入れ物に飾られています。
とてもシックで、でもかわいらしくてステキなチョイスですね。

結婚式も、「和」の趣で、神社へお出かけされての挙式です。

古式ゆかしい神社でしっとりとした結婚式。
打掛がとても良くお似合いでした。
和風に憧れる皆様、アニエス会津の中に神社はありませんが
いろいろプロデュースさせて頂きますし、送迎も大丈夫です。
思い切ってご相談して下さってOKですよ。 プランナーが力の限りお手伝い致します。                               
では、また次回のreportを お楽しみにーっっ。                                         
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会津若松市門田町飯寺字村西817
  TEL:0242-29-7214
   アニエス会津
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2014/11/21

お料理のお野菜たち

こんにちは。キッチンの高橋です。
今日は、寒さも和らいでぽかぽか陽気のアフタヌーンですね。
前回は、新メニューの試作会の様子をご紹介させていただきましたが、
今回はお料理の中の名わき役ともいいましょうか、付け合せのお野菜をご紹介いたします。
アニエスのお料理のお野菜は、シェフが愛情を込めてご提供させていただいております。
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お魚料理やお肉料理にはこちらの人参をブイヨンとバターでやさしく煮込んだりしております。
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こちらの大根は、少しカットして2段にいたしまして、おつくりのお刺身を盛り付けいたします。
メインの食材はもちろん、お皿の上の食材すべてに愛情をもって
ご提供させていただきます。

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会津若松市門田町飯寺字村西817
TEL:0242-29-7214
アニエス会津
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2014/11/17

調理師さん達は真剣です。

こんにちは Wedding reporter のつもり 佐藤です。
今日は朝から調理師さん達がいつになくソワソワして落ち着かないご様子。

そうなんです、今日は来春からの婚礼料理を試作する日なんです。

お客様にどうしたら喜んで頂けるか、色や形や味でお祝いの気持ちをどのように表現するか 等々とっても重要な事なのです。
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試作の料理を囲み、熱く議論を交わす調理師さん達。

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盛り付けにもこだわり、数ミリ単位で位置を確認しています。
アニエス会津の こづゆ の味は 天下一品(By 総支配人)ですって。
その こづゆ も作ってありました。会津の伝統料理ですものね。
 プロから言わせると こづゆ の中身も色やカットの大きさも重要なのでしょうね。
まだこの料理で決定かどうかは、今後の検討事項なのでしょうけど、
お楽しみは後から・・・ という事で
今日は全部はご紹介しませんでした。 来春からのお料理、乞うご期待!! ですよっっ。
最後に格言をひとつ。 「お造りは酒飲みの宝である」 By目黒(アニエス会津の料理長です)
なので、来春予定のカップルの皆様~、お造りは数段グレードアップしてそうですよ。
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会津若松市門田町飯寺字村西817
  TEL:0242-29-7214
    アニエス会津
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2014/11/16

月イチ限定レストランOPEN★

こんにちは♪
アニエス会津 コンシェルジュの先崎です。

もうすぐ12月♪
アニエスでは月イチ限定レストランをOPEN致します★

日時:12月15日(月)

時間:ランチ11:30~14:00   ディナー18:00~20:30

料金:ランチ大人 1500円(税込) 子供750円(税込)

ディナー 2000円(税込) 子供750円(税込)
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☆★ Menu ★☆
サーモンマリネとアボカド豆腐のセルクル レモン風味

パンプキンスープ

クリスマスカラーのリゾット ミラノ風

チキンガランティーヌ バジルスタイル トリュフのソース
クリスマスプチガトーサラダを添えて

白身魚のパン粉焼き
ポロ葱のクリーム煮を添えて※ディナータイムのみ

ブッシュ・ド・ノエル 苺のサンタとバニラアイスクリーム

完全予約制となります!
尚、誠に申し訳ございませんが、ディナータイムは満席となりました。
早めのご予約をおすすめ致します<(_ _)>

皆様のご予約お待ちしております♪

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会津若松市門田町飯寺字村西817
アニエス会津
TEL:0242-29-7214
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2014/11/13

シャン シャン シャン

こんにちは。キッチンの高橋です。
変なタイトルからはじまりまして、すみません。
秋もあっという間に冬になりそうですね。裏磐梯では雪が降ったらしいです。
冬といえばクリスマスをどう過ごすか、考えてしまいますよね。
アニエスでは、早速ツリーを飾りつけして少しずつクリスマスモードにしていきます。
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サロン・ド・アルページュより
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ラ・クーポールより。
ところで、私のなかでクリスマスは、「シャン シャン シャン」というイメージですが
みなさまの音楽イメージはなんですか?

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会津若松市門田町飯寺字村西817
TEL 0242-29-7214
アニエス会津
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2014/11/11

忘年会のご案内

こんにちは 佐藤です。 落ち葉も舞い散り、すっかり秋も深くなりましたね。
今は秋のセンチメンタルな気分を味わっておりますが、

来月、そう12月になりますとクリスマス、忘年会 と楽しいお酒の日々がやってきます。
そこで本日はアニエス会津での忘年会のご案内です。

アニエス会津では結婚式だけでなく、各種パーティや会合も承っています。

特に、12月のクリスマスパーティや忘年会・新年会はプランがあります。

お料理と飲み物が含まれて、しかも税込・サービス料込の金額です。
以下にザッとご説明させて頂きますねっ。
お料理はアニエス会津のシェフが腕によりをかけた美味しい料理です。

飲み物はカクテルを含んで飲み放題。

ほとんどの種類を網羅しています。 ビール、ウィスキー、ワイン、ジュース類 etc・・・・。

あんまり種類はいらないなぁ…とお思いの皆様にもご安心。

種類は限定されますが1,500円からドリンクコースをご用意してます。

お料理が3,500円とすると お1人ポッキリの5,000円で完了です。

ご予算によってはメニューを組み替える事も可能です。
しかも、しかも ここで嬉しい内容を発表しちゃいます。 ジャジャジャジャーーン。

20名様以上の場合、乾杯用のスパークリングワインをご用意します。

そして、盛り上げパーティグッズもプレゼントです。思いっきり盛り上がりましょう。
クリスマス、年末年始はアニエスで楽しいパーティをどうぞ!!!
皆様のご予約をお待ちしておりまーす。

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会津若松市門田町飯寺字村西817

TEL 0242-29-7214

アニエス会津

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2014/11/09

ビールサーブコスチューム♪

こんばんは!
アニエス会津 コンシェルジュの先崎です!

本日は人気の演出ビールサーブについて(^^)
ビールサーブとは・・・・新郎様がビールサーブをしょって
お客様のテーブルをまわり生ビールを注ぐ♪という演出です。
となりにいらっしゃる新婦様もおつまみを配ったりと
とても賑やかな空気に包まれたお時間になります。

ちょっと変わったビールサーブをしたい!という場合は
コスチュームに工夫をしてみては??
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ハロウィンではおばけの仮装。
クリスマスシーズンはサンタクロース!なんてういうのも
素敵ですね!

野球をしていらっしゃる新郎様はぜひユニフォーム姿で(^^)

ぜひ、考えてみて下さいね!

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会津若松市門田町飯寺字村西817
アニエス会津
TEL:0242-29-7214
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2014/11/06

ハッピー ウエディング

こんにちは。キッチンの高橋です。
11月に入り、寒さが一段ときびしくなってきました。
みなさま、風邪などひいておりませんか?
アニエス会津では、1年の中で一番、幸せなパーティーが数多く開催される月であります。
私もこんなケーキでご協力させていただきました。
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お二人の特別な日ですので、私も特別な気持ちをこめて作らせていただいております。
そういえば、昨日は171年に一度のミラクルムーンと呼ばれるお月さまでした。
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雲がない夜空で、月の明かりがすごく明るかったです。
不思議なパワーをいただいたような気がしました。

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会津若松市門田町飯寺字村西817
アニエス会津
TEL:0242-29-7214
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